Место выращивания

Начнём с того, где будем выращивать помидоры. Если в теплице – выбор один, в грунте – совсем другой, потому что тепличные на грядке могут и не вырасти, а хорошие грунтовые в теплице окажутся вовсе не такими вкусными и хорошими, как если бы они росли на привычном  месте.

Для засолки или в салат?

Опять-таки, одни помидоры бывают особо вкусными, когда их только снял с куста – и на тарелку, а другие кажутся самыми заурядными: и не сладко, и не кисло, но если их собрать ещё зелёненькими и засолить, окажется, что остальные им и в подмётки не годятся. У них ведь, как и у огурцов, есть и свои салатные, и консервные, и засолочные сорта, которые отличаются друг от друга ничуть не меньше, а может, и больше. Плоды засолочных сортов некрупные и плотные, но, главное, в них много особых сахаров, которые и делают их при засаливании такими вкусными. У консервных сортов плоды часто ещё меньше, а отличает их шкурка, которая при мариновании не лопается, зато хорошо пропускает внутрь маринад. Салатные сорта, как и у огурцов, обычно самые крупноплодные, а ещё точнее – самые разнообразные по весу, цвету и форме, но всегда особо вкусные в свежем виде.

Время плодоношения

И наконец, если мы собрались растить помидоры на грядке, надо позаботиться о том, чтобы вкусные, сочные плоды радовали нас с лета до поздней осени. Значит, надо подбирать не только просто самые вкусные и урожайные сорта, но и такие, чтобы один дал плоды пораньше, другой – когда первый уже отплодоносит, а третий – попозже, осенью.

Тепличные сорта томатов

В теплицах урожаи у помидоров всегда выше, чем в грунте. Но даже среди тепличных сортов и гибридов и тех, которые можно выращивать как в грунте, так и в закрытом помещении, есть свои рекордсмены.

Де Барао красный. Как вы думаете, какое максимальное количество плодов помидора можно собрать с одного куста? Учитывая, что сорта считаются высокоурожайными при 10 кг и немногим больше, напрашивается ответ: 20-30 кг с куста. Так вот, 20-30 кг (а точнее, 24-32 кг) у Де Барао при выращивании в теплице – не рекорд, а норма. А рекордный урожай его и вообразить сложно – целых 70 кг! Даже в открытом грунте он при хорошем уходе и подходящих условиях даёт по 8-10 кг с куста. Плоды у него средней величины, массой 100-150 г, выровненные один в один и вкусные хоть в свежем, хоть в консервированном виде. Правда, надо сразу предупредить, что к уходу этот сорт очень требователен и к тому же плохо растёт на глинистых почвах. А кроме Де Барао красного есть несколько очень близких сортов, немногим уступающих по урожайности и прочим характеристикам, но с другой окраской – Де Барао розовый, Де Барао жёлтый и даже Де Барао чёрный (известный ещё и как Чёрная сливка).

Гибрид Айвенго F1. Хороших ранних сортов и гибридов у помидоров, особенно салатных, вообще очень много, но этот один из самых новых способен удивить любого, даже самого опытного огородника. Когда плоды начинают поспевать, он одним своим внешним видом поражает – кажется, что плодов на нём не меньше, чем виноградин на виноградной грозди, и все они – как на подбор (даже на самой верхней кисти не мельчают), и все на редкость яркие. Каждый помидорчик весом около 200 г, по форме ближе к круглому, только совсем чуть-чуть уплощён, и с едва заметными бороздками. У других сортов их столько вырастает разве что со стимуляторами роста. Да и завязываются они очень хорошо, никаких дополнительных мер не надо. Вкуснее, чем у Айвенго F1, плоды найти, пожалуй, можно, но не так уж их много, а по сочетанию их качества и количества лично мне пока лучшие сорта не попадались.

Куст у него довольно крупный, с мощными толстыми стеблями (другой такую кучу плодов, пожалуй, и не выдержал бы). Но помимо урожайности есть у Айвенго и ещё одно неоспоримое достоинство – этот гибрид почти ничем не болеет, он устойчив к большинству грибков, вирусу томатной мозаики, вертицилезу и к нематоде.