Вкус и польза
Главная особенность мёда заключается в его полезных свойствах. Пчелиный мёд с древних времён применялся с лечебной целью у многих народов. В настоящее время лечебное действие мёда признаётся не только медициной, но и фармакологией.

В первую очередь мёд применяется как универсальное противопростудное средство.
Хорошее действие оказывает также сироп из сока хрена и мёда (в соотношении 1 к 1). При лечении мёдом необходимо около 3 дней соблюдать домашний режим, так как мёд, особенно липовый, вызывает сильную потливость.

Мёд используется также при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он способствует расширению сосудов и этим улучшает коронарное кровообращение. Длительное (1-2 месяца) употребление мёда внутрь по 50 граммов в день ведёт к улучшению общего состояния организма, нормализации состава крови, повышению процента гемоглобина, а также сердечно-сосудистого тонуса.

В народной медицине мёдом в смеси с соком овощей лечат гипертонические заболевания. Для этого берут по стакану свекольного, морковного и сока хрена (натёртый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов), добавляют стакан мёда и сок лимона. Принимают по столовой ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца. Мёд рекомендуется также принимать при утомлении и истощении организма.

Пчелиный мёд можно использовать в качестве лечебного и диетического средства при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Он оказывает благоприятное действие при гастритах и язвах, способствуя заживлению язвенной поверхности слизистой оболочки и укрепляя весь организм. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки мёд лучше принимать за 1,5-2 часа до завтрака и обеда и через 3 часа после ужина. Утром рекомендуется принимать 30-60 г, днём – 40-80 г и вечером – 30-60 г мёда, разведённого в стакане тёплой кипяченой воды.

Тёплый водный раствор мёда снижает боль, устраняет тошноту, изжогу. При лечении гастрита с пониженной кислотностью мёд принимают в холодном виде: он способствует выделению желудочного сока. Для этого столовую ложку мёда разводят в стакане холодной воды и принимают за несколько минут до еды.

При воспалительных процессах в лёгких мёд рекомендуется принимать с горячим чаем или с горячим молоком на ночь по одному из следующих способов: на стакан тёплого молока берут столовую ложку мёда; 100 г мёда смешивают с соком одного лимона; две столовые ложки сухих (или 100 г свежих) ягод малины заваривают в стакане воды, через 15 минут добавляют столовую ложку мёда и в тёплом виде применяют как потогонное; чеснок натирают на тёрке, смешивают с мёдом в соотношении 1 к 1 и принимают по столовой ложке, запивая тёплой водой.

Мёд эффективен и как снотворное средство. Некоторые учёные считают, что нет более безвредного снотворного средства, чем стакан медовой воды. В отличие от снотворных порошков мёд не раздражает желудок и, действуя успокаивающе, восстанавливает силы организма.

Мёд не относится к сильнодействующим лечебным препаратам, однако применение его необходимо регламентировать. Для лечения мёд лучше всего принимать в растворённом виде. Для взрослого человека суточная доза мёда составляет 100-200 г. Детям мёд можно давать по чайной ложке, но не более 30 г в день.

Наружное применение
Мёд хорошо смягчает кожу, устраняет сухость и шелушение, повышает тонус кожи, благодаря чему он широко используется в косметике. Для укрепления и смягчения кожи рекомендуются медовые маски, при применении которых используется чистый мёд или мёд в смеси с яичным желтком в равных частях.

Чтобы сделать медовую маску, нужно смешивать 100 г пчелиного мёда с 25 г спирта и 25 г воды до получения однородной массы. Смесь тонким слоем наносят ватным тампоном на очищенную кожу, через 15 мин. смывают тёплой водой, высушивают и слегка припудривают.

В состав желтково-толоконно-медовой смеси входит чайная ложка пчелиного мёда, столовая ложка толокна и один яичный желток. Готовится смесь следующим образом: к взбитому яичному желтку добавляют чайную ложку мёда и столовую ложку толокна и растирают до получения однородной массы. Благодаря своим гигроскопическим свойствам мёд поглощает кожные выделения и оказывает благоприятное действие на кожу лица – она становится свежей и бархатистой.

Медовый массаж – простая, но очень полезная процедура для лица. Она улучшает кровоснабжение кожи, повышает её общий тонус, удаляет отмершие клетки эпителия, выводит токсины. После сеанса массажа кожа выглядит здоровой и сияющей.

Для медового массажа лица не годится магазинный мёд, расфасованный по банкам. Вам понадобится сотовый мёд, богатый биологически активными веществами. Такой мёд наносится на кожу лица тонким ровным слоем. Пятиминутный сеанс такого массажа позволит откупорить забитые поры кожи. Чтобы очищение проходило более эффективно, рекомендуется легко прикасаться кончиками пальцев к поверхности кожи. После массажа лицо мыть необязательно, остатки мёда впитаются в кожу.

Лучше всего проводить медовый массаж лица утром, сразу после сна. Эту процедуру нужно провести 10-15 раз с перерывами в один день. Медовый массаж лучше не проводить, если у вас очень чувствительная кожа. Также эта процедура не подойдёт тем, у кого аллергия на мёд.