Номера праздничного концерта, по традиции подготовленные силами работников торговли и бытового обслуживания, будут чередоваться с награждением лучших работников отрасли. Так, обладателями Почётной грамоты города Оренбурга станут Марина Лабуткина, начальник мучного цеха ООО «Комбинат школьного питания «Подросток», Фарит Мухамедьяров, директор ООО «Заготторг», и Ирина Горынина, генеральный директор ООО ВОИ «Партнёрство». Звание заслуженного работника бытового обслуживания получит часовой мастер с сорокалетним стажем Павел Егоров, а звание заслуженного работника торговли впервые присвоят не «практику», а «теоретику» - профессору, кандидату экономических наук Оренбургского филиала Российского торгово-экономического университета Анне Голощаповой. Будут также награждены победители муниципального конкурса в четырёх номинациях: «Лучший торговый комплекс», «Лучшее предприятие сетевой торговли», «Лучший непродовольственный магазин», «Лучший автосалон».

Накануне торжественного вечера мы встретились с председателем комитета потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства администрации г. Оренбурга Алексеем Широбоковым.

- Сегодня потребительский рынок входит в число ведущих отраслей экономики Оренбурга, - отметил он. - К сфере торговли и общественного питания относятся около 43 процентов городских предприятий. Отрасль является лидером по привлечению инвестиций и созданию рабочих мест. Причём с каждым годом она набирает всё новые и новые обороты. Так, только за последний год сеть предприятий торговли выросла на 51 единицу и в итоге составила 1959 объектов. За пять лет их товарооборот увеличился более чем в два раза, достигнув планки в 104,2 млрд рублей в год. За это же время площадь стационарных торговых точек увеличилась на 52 процента. Это вкупе с привлечением инвестиций дало толчок для развития рынков и торговых комплексов. За три последних года построено и введено в эксплуатацию более 20 крупных объектов торговли. В прошлом году ими стали ТК «Три мартышки» и рынок «Южный». В этом - продолжается реконструкция «Локомотива», «Центрального рынка», «Импульса» (ТК «Максимум»), будет завершено строительство крытого сельскохозяйственного рынка на ул. Салмышской - Инверторной. Всего в городе работают 40 крупных предприятий рыночной торговли в общей сложности на 11 тыс. 377 мест.

В городе неуклонно растёт количество продовольственных магазинов шаговой доступности. Активно развивается фирменная торговля: свои магазины и отделы открывают хлебокомбинаты, мясокомбинаты, молокозаводы, птицефабрики. Предприниматели начали осваивать дополнительные услуги, например, за два года число расчётов за товары с использованием пластиковых карт увеличилось дважды. Но всё же преимущественные позиции на потребительском рынке занимают сетевые компании. В городе их более сорока.
- Сетевой метод организации популярен и среди предпринимателей, занимающихся общественным питанием.
- Сегодня сети кафе и ресторанов переживают расцвет. Есть европейская, китайская, испанская, итальянская, мексиканская, японская, узбекская, украинская, татарская, русская кухни. В городе работают 632 предприятия общественного питания на 35 тыс. посадочных мест. В последнее время наметилась тенденция к возрождению столовых.

- А в каком направлении развивается рынок бытовых услуг города? Может быть, и здесь появилось что-то новенькое?
- Можно сказать, что эта сфера сегодня переживает второе рождение. По данным налоговых органов, бытовые услуги населению предоставляют более двух тысяч организаций, в которых заняты более 15 тысяч человек. С каждым годом они покоряют всё новые вершины. Так, сейчас в Оренбурге есть и прачечная, и бюро находок, и даже служба извинений, которая сможет в оригинальной форме извиниться за вас перед близким человеком. Развивается кейтеринг (выездное ресторанное обслуживание, доставка еды в офис и на дом), клининговые услуги (уборка помещений), прокат детского и спортивного инвентаря, прокат автомобилей и услуги по их эвакуации при ДТП. Силами оренбургских индивидуальных предпринимателей оказывается почти 90 процентов объёма всех бытовых услуг.

- Не могу не спросить о проблемах, которые наиболее актуальны для этого сегмента рынка.
- На предприятиях не хватает квалифицированных кадров, так как учебные заведения значительно отстают от современных тенденций развития торговли, общественного питания и бытового обслуживания, да и молодёжь не всегда готова работать в этой сфере из-за жёсткого графика и низкой зарплаты. По-прежнему много хлопот с выделением земельных участков, получением разрешения на строительство и реконструкцию зданий.

Непомерно высоки процентные ставки при получении кредитов на открытие и развитие своего дела. Есть претензии и к самим предпринимателям. Печально, но за последние годы не произошло каких-либо значительных изменений в оптовой торговле, хотя существующая система товаропродвижения уже не отвечает современным требованиям. При этом устаревшие форматы оптовых предприятий и неэффективные затраты в конечном итоге влияют на ценообразование и тормозят развитие розничной торговли. К тому же далеко не все предприятия отличаются высокой культурой обслуживания, соблюдением прав потребителей. Решить эти наболевшие вопросы – наша цель. Ведь опосредованно они влияют на качество жизни каждого горожанина.