На оренбургских рынках корневого сельдерея в продаже не бывает. Возможно, одна из причин – незнание секретов выращивания. Поделюсь своими знаниями. Я покупаю семена корневого вида сельдерея.
Яблочный корневой - скороспелый (срок созревания - 140-155 дней). Корнеплоды округлые, массой 80-142 г. Мякоть белая, урожайность 1,5-3 кг/м2. Егор – среднеспелый сорт, округлой формы, мякоть белая, массой - 800-900 г. Есаул – среднеспелый сорт, округлый, серовато-белый, весом до 1,2 кг. Датский гигант – позднеспелый сорт, корнеплоды округлой формы, весом до 1,8 кг; Пражский гигант – до 2,3-2,6 кг. Диамант – 2,3-3 кг. Албин – 2,6-3,5 кг.
Сею семена в феврале. Из-за высокого содержания эфирных масел они очень медленно прорастают. В связи с этим нуждаются в предпосевной обработке.
Готовлю зольную воду (1 ст.л. золы заливаю 1 л кипятка). Полученную жидкость фильтрую после остывания и помещаю семена в жидкость на 2-3 часа. После этого - в раствор гумата на один час. Такая обработка способствует раннему прорастанию семян. Готовлю стаканчики из-под йогурта, в которых на дне делаю отверстия. Чтобы растения не пересаживать до высадки в грунт, сею сразу в стаканчики по 2 семечки. Почву готовлю как для рассады томатов, но на верхний слой подсыпаю «живую землю». Почву перед посевом немного уплотняю ложечкой и сею семена, которые прижимаю, но не засыпаю. Накрываю стаканчики полиэтиленовой плёнкой и ставлю на подоконник. Оптимальная температура - 22-24оС.
До появления всходов периодически опрыскиваю почву, чтобы не пересыхала.
После того как взойдут семена, оставляю самые сильные ростки, а остальные пинцетом выщипываю. Постепенно подсыпаю почву до заполнения стаканчиков. В марте переваливаю в 300-граммовые стаканчики, предварительно полив, чтобы растение не болело.
Хотя сельдерей - холодоустойчивое растение, в грунт высаживаю в 10-х числах мая. Лунки хорошо рыхлю, подсыпаю перегной, Кемиру-универсал, поливаю и высаживаю по схеме 35х35 см, в шахматном порядке. Подкармливаю каждые две недели. Первое время подкармливаю удобрениями с преобладанием азота, чередуя органические и минеральные.
Для того чтобы образовались клубни, нужно знать один секрет. Как только рассада укоренилась и пошла в рост, отгребают почву почти до центрального корня и аккуратно срезают вплотную к корню все боковые корешки. Центральный корень остаётся «голеньким». Опрыснув раствором марганца, пригребаю почву к кусту, т.е. окучиваю.
Сельдерей – очень влаголюбивая культура, а поэтому нужен частый полив. Если протыкать почву вокруг растений вилами и поливать, он хорошо отзывается на заботу.
В 2007 году я вырастила 12 клубней яблочного сельдерея весом по 100 г. При высадке рассады в грунт сразу отщипнула боковые корешки, и у меня всё получилось.
Знайте, что в процессе развития растения у корневого сельдерея нельзя обрывать листья. А вот перед уборкой урожая листья можно сушить, мариновать.
Клубни выкапывают в октябре, до наступления больших заморозков. Хранят в ящиках с песком в погребе или холодильнике. Для получения семян, чтобы избежать перекрёстного опыления, листовой и корневой виды размещают подальше друг от друга.
В 2010 году планирую посеять семена Пражского гиганта. Что вырастет – увидим осенью.
И в заключение хочу посоветовать сажать сельдерей рядом с капустой, т.к. своими фитонцидами он отпугивает многих вредителей капусты и она лучше развивается рядом с сельдереем. Сажайте крупноплодные сорта, т.к. они не образуют пустот и выращивать их легче.