Людмила Ковалёва
По сведению метеорологов, это лето выдалось самым сухим и тёплым за последние пять лет. В июне столбики термометров достигали отметки 37, тогда как в норме - 21 градус тепла. И как бороться с жарой? Самый простой способ – съесть стаканчик мороженого. Как говорится, дёшево и сердито. Тем более что продаётся мороженое на каждом углу: в городе в этом году его реализуют 77 уличных торговых точек.
Однако, как заметил местный производитель, уровень продаж мороженого этим летом значительно упал. Причина - кризис. Зато выросла популярность отдельного его вида – пломбира в вафельных стаканчиках. Из тридцати наименований оренбургского «охладительного» и сотни привозного горожане чаще всего покупают именно его. Секрет успеха – в низкой цене. Шесть рублей против отпугивающих чисел (вплоть до трёхзначных) за другие виды. Потратить 30-40 рублей за палочку эскимо или около сотни за ведёрко пломбира сможет не каждый.
А вот производители кваса говорят, что на их бизнесе кризис не отразился. Торговых точек прохлады на разлив становится всё больше. Помочь утолить жажду горожанам готовы шестьдесят шесть цистерн и около двухсот тележек. Больше всего их в Ленинском районе. В Промышленном, по данным комитета потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства администрации г. Оренбурга, открытие точек продаж бочкового кваса - в перспективе. Работают как производители (их в городе три), так и заключившие с ними договоры предприниматели. В итоге зазывающие жёлтые бочонки конкурирующих фирм можно увидеть и по разные стороны остановки – как на «Красного казачества», и тесно прижавшихся друг к другу – как на Центральном рынке. Однако восьмисотлитровую бочку теперь редко когда наполняют до половины – на более-менее оживлённых улицах можно продать около ста пятидесяти литров в день. Видимо, поэтому предприниматели решили бороться за покупателя количеством торговых точек.
А вот насколько ему соответствует качество содержимого? Наталья Алексеевна Пономаренко, начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора г. Оренбурга, заверила, что с этим у производителей спасительной влаги всё в порядке:
- Последняя проверка этих компаний была в прошлом году, - говорит она. – Все нарушения, выявленные нашими сотрудниками, были устранены в кратчайшие сроки. Так как по закону мы можем проводить проверку не чаще одного раза в три года, то следующая состоится в 2011 г.
Остаётся надеяться, что эти два года производители не будут опускать планку качества. Ведь в жару, как утверждают диетологи, квас – самый полезный напиток.
- Газированные напитки, пользующиеся у горожан большой популярностью, вообще вредны для здоровья, - говорит внештатный диетолог Управления здравоохранения Оренбурга Татьяна Владимировна Коротаева. - Жажду лучше утолять квасом или минеральной водой без газа. Но пить их лучше в первую половину дня.
Между тем, по словам продавщиц, пик торговли, наоборот, приходится на вечер, когда люди возвращаются с работы. Причём в последнее время оренбуржцы предпочитают не пить из пластиковых стаканчиков на улице, а брать домой полуторалитровую бутылку напитка. Хотя по сравнению с газировками стоит это удовольствие дороже: около сорока рублей против пятнадцати.
Квасу приписывают и ещё один недостаток: не всякий водитель осмеливается им освежиться перед тем, как сесть за руль. Действительно, натуральный квас содержит порядка 1-1,5 процента этилового спирта, но этого недостаточно, чтобы при проверке инспектором ГИБДД алкотестер показал подлежащие каре 0,3 промилле. Однако миф о подлости этого освежающего напитка удивительно живуч.
А вот среди пешеходов квас наравне с мороженым - по-прежнему один из самых любимых способов спастись от зноя. И редкий, даже экономный человек, оказавшийся на улице в самое пекло, сможет равнодушно пройти мимо них. Так что устоявшаяся нынче жара станет хорошим союзником по борьбе с кризисом для местных производителей. Правда, по анекдоту, просить небеса о перемене погоды могут начать уже производители зонтиков.