Слова этой песенки остались в памяти с детских лет. С тех пор многое поменялось в лучшую сторону, а картошка так и осталась одним из основных продуктов. Поделюсь опытом выращивания картофеля.
Успех во многом зависит от сорта и агротехники. Наилучшие результаты достигаются, если возделывать не один сорт, а подбирать в зависимости от условий произрастания два-три или несколько сортов, дающих небольшой урожай вкусных клубней. Предпочтение отдаю только ранним и среднеранним сортам.
Жуковский ранний – крупноклубневый, с высоким содержанием крахмала, белка и витамина С. Один из лучших по вкусовым качествам.
Голубизна – среднеспелый сорт с высоким содержанием питательных веществ, самый вкусный из отечественных сортов.
Сантэ – среднеранний высокоурожайный сорт голландской селекции универсального назначения, не подвержен заболеваниям.
Романо – среднеранний, урожайный сорт голландской селекции. Устойчив к засухе и механическим повреждениям. Великолепно хранится до нового урожая.
Фреско – сорт голландской селекции, ультраранний. Очень хорош для выращивания на Южном Урале. Отличается высокой урожайностью, но клубни боятся механических повреждений.

Предлагаю схему репродукций:
1-й год – мини–клубни (получаем севок из семян);
2-й год – суперэлита;
3-й год – элита (чистосортный картофель);
4-й год – I-я репродукция;
5-й год – II-я репродукция;
6-й год – III-я репродукция;
7-й год – IV-я репродукция.
Они дают самые высокие урожаи.
Картофель с V-VI репродукции вырождается. Поэтому необходимо обновлять сорта. Можно посеять семена, а можно расчеренковать отростками и получить мелкие клубни.

Проращивание клубней
В середине марта, за 30-35 дней, заношу в квартиру семенной материал. Оптимальный размер севка должен быть с куриное яйцо. Хранится каждый сорт в отдельных ящиках.
На 2 недели помещаю в шкаф под мойку. Там просыпаются крупные белые глазки у клубней. Клубни без глазков выбрасываю.
Обрабатываю отобранные клубни в медном купоросе. Раствор готовлю так: в тёплую воду (3 л) сыплю медный купорос (1 чайная ложка). Окунув в этот раствор, просушиваю клубни. Затем купаю в марганцовке и в растворе кислоты (1 ч. л. на 3 л воды).
Крупные клубни надрезаю на глубину 0,7-1 см, отступив от верхушечного глазка. У 5-литровых пластмассовых канистр из-под «Живой воды» отрезаю не до конца верхнюю часть, чтобы использовать как крышку, и засыпаю клубни. Выношу на балкон и ставлю на дальнейшее проращивание. Еженедельно обследую, опрыскиваю водой. У клубней образуются даже корешки, а глазки размером 2-3 см становятся тёмно-зелёными.

Подготовка почвы
Картофель растёт на солнечных местах. Осенью, выкопав картофель, в тот же день сею рожь и обильно поливаю. Через 3 дня появляются всходы. Рожь растёт 2 месяца. В 20-х числах октября перекапываю зеленью вниз. Развожу препарат «Байкал ЭМ-1» (10 г на 10 л воды) и лейкой обливаю весь картофельный участок. Если не предвидится дождей, обильно поливаю. Весной зелени не обнаруживаю - поработали дождевые черви. Земля становится, как пух, т.к. бактерии «Байкала» тоже полечили и обновили почву. Теперь моя задача на участке 5х5 м вырастить 15-16 вёдер картофеля.

Способ посадки
Сажаю сдвоенными рядами в траншеи. Всего копаем 5 траншей, но поочерёдно. Одну заполняем, переходим к другой. Отступив 0,5 м, копаем траншею шириной 25 см и глубиной 20-25 см, длиной 5 м. Откидываем почву по обе стороны.
В траншею вношу 2-3 ведра перегноя, 1 стакан золы, по 0,5 стакана Кемиры картофельного. Можно азофоску, нитрофоску и любое другое удобрение, содержащее азот, фосфор и калий.
В конце апреля почва ещё не прогрета до +15оС, и проволочник находится наверху. Чтобы он не впивался в клубни, пользуюсь базудином. Этот порошок смешивается с литровой банкой песка или опилок и вносится чуть-чуть для отпугивания запахом.
Пробороновав траншею, лью 3 ведра воды. Клубни перед посадкой замачиваю в гумате (2 колпачка на 10 л воды). В траншеи раскладываю клубни с одного края через 30 см и с другого также в шахматном порядке глазками вверх. Если попадаются клубни с малым количеством глазков, кладу в кучки по 2 или 3 шт. Засыпаю картофель граблями, нагребая на клубни почву, с обеих сторон траншеи толщиной 6-8 см. Если сажать «по-деревенски» под лопату, то всходы появляются через 20-26 дней, а у нас через 6-10 дней из-за мелкой посадки.
Не поливаем, пока не взойдёт вся картошка. Даём первую подкормку. На 10 л воды добавляем 0,5 л раствора куриного помёта, 1 колпачок гумата и 1 столовую ложку мочевины. На каждую траншею расходуем по 3 ведра, следом поливаем обычной водой по центру траншеи. Через день-два опрыскиваем «Сонетом» от вредителей. Веником опрыскивать нельзя, нужно тщательно опрыскивать нижние стороны листьев опрыскивателем, мелко распыляя раствор.
Колорадский жук за лето даёт два поколения. Во время первой подкормки идёт первый брачный период. Жуки не едят листву, и я их не собираю. Второй период приходится на время плодообразования картофеля.
После обработки «Сонетом» окучиваю, захватывая почву с обеих сторон траншеи. Дорожка между траншеями сужается до 40-50 см, а вокруг траншеи образуется небольшая насыпь. Недели через две даём вторую подкормку. На 10 л воды добавляем 0,5 л настоя куриного помёта, 1 колпачок гумата и 1 столовую ложку нитрофоски (растворимое удобрение). Поливаем из расчёта по 3 ведра на траншею, следом поливаем простой водой. Через два дня, чтобы почва была слегка влажной, окучиваем второй раз. Образуются высокие валы около картошки, а дорожки сужаются до 20 см. Вилами рыхлю дорожку. Позже буду поливать между валами, делая запруду в конце дорожки, чтобы вода напитывала валы.

Что нужно о «Сонете» знать
Он содержит действующее вещество гексафлумурон, прекращающее рост и развитие насекомых. В отличие от обычных инсектицидов он разрушает хитиновый покров жука в момент перехода из одной фазы развития к другой. В результате действия «Сонета» яйца и личинки погибают, а взрослые жуки становятся неспособными к размножению. Препарат действует на яйца и на жуков таким образом, что они потом не дают потомства.
Проникая внутрь вредителей, этот высокоэффективный препарат действует 30 дней. К нему нет привыкания жуков и он не смывается дождём. Оказывая защитное действие, «Сонет» безопасен для человека и пчёл. Препарат не проникает в клубни, поэтому картофель можно использовать для детского питания.
Если через 30 дней (II брачный период жуков) появилось много жуков, обработку повторяем. Больше опрыскивать необходимости нет. А для профилактики обрабатываю бордосской смесью 1 раз. Помните, обильный и частый полив нужен во время цветения картофеля.

Уборка и хранение
За неделю до уборки урожая на высоте 10-15 см скашиваю ботву, укладывая тут же на траншеи.
Обильный полив прекращаю, но влажность почвы поддерживаю дождеванием понемногу. После аккуратного выкапывания 3-4 часа сушу под навесом (каждый сорт в отдельном месте) и убираю на десять дней на дозревание в тёмное сухое помещение.
При закладке на хранение высыпаю сначала среднеранние сорта, а потом ранние, чтобы употребить их первыми. У нас очень влажный погреб, поэтому при засыпании в яму опудриваю её известью-пушонкой. Высыпаю мешок и посыпаю картофель горстью извести. С каждым мешком повторяем процедуру. Даже если картофель начнёт портиться, гниль не распространится на соседние клубни. В таких условиях клубни хранятся замечательно.
На семена отбираю из-под тех кустов, где был хороший урожай.