Новости
Памятный знак с именем выдающегося военного летчика, кавалера Георгиевского оружия установили на фасаде дома №7 на проспекте Парковом. Сегодня в этом здании - учебный корпус №3 Оренбургского государственного медицинского университета, а с 1882 по 1919 годы здесь располагался Неплюевский кадетский корпус, где и обучался будущий полковник русской армии Георгий Георгиевич Горшков.
14 ноября, специалисты муниципальных коммунальных предприятий «БиОз» и «Комсервис» ведут антигололедную обработку дорог, проездов, путепроводов и транспортных развязок. Особое внимание уделено удалению скользкости на пешеходных переходах, тротуарах и территориях у остановочных пунктов. Работы осуществляются на ул. Терешковой, Постникова, Шевченко, Юркина, проспектах Братьев Коростелевых, Дзержинского, Гагарина и других.
С 14 по 16 ноября в рамках Всероссийской культурно-просветительской программы «Два Гагарина» в Оренбурге пройдут «Космические дни». Наш город принимает эстафету от Рязанского края, Ярославской области и Москвы.
Об этом сообщает комитет потребительского рынка услуг и развития предпринимательства администрации города. Итоги аукциона на право размещения елочных базаров были подведены на этой неделе. По результатам аукциона заключены договоры между комитетом и предпринимателями.
Концепцию праздничного оформления города обсудили на совещании, которое провел Глава Оренбурга Сергей Салмин.
Не ешь пирожок!..
Вовсе не напрасно жители области жалуются на плохое качество хлеба.
Проверками Росгосторгинспекции установлено, что большинство мини-пекарен арендует приспособленные помещения, где невозможно выполнить все требования технологии. Помимо этого здесь зачастую отсутствуют раздевалки и бытовые уголки, а сам персонал работает без спецодежды. Да и санитарное состояние оставляет желать лучшего. К тому же многие мини-пекарни не обеспечены необходимой для работы документацией: рецептурами, технологическими инструкциями, ГОСТами, вырабатывают продукцию по неутвержденным рецептурам. Кроме того, качество хлеба может ухудшить неграмотное использование улучшителей при приготовлении теста.
Всего на территории области имеется 18 хлебозаводов, 180 мини-пекарен, 27 макаронных цехов. Хлебозаводы в 2000-ом году проверялись по 2-3 раза, 139 проверок проведено в мини-пекарнях ( 77 %). Всего проверено более 60 тонн хлебобулочных изделий, из них забраковано 4,3 тонны или 7,1 %.
Браковали хлеб в Управлении исполнения наказаний РФ по Оренбургской области, ООО "Бузулукхлебопродукт", на хлебозаводе Первомайского пищекомбината, Адамовского и Первомайского райпо, пекарне ОРС НОД-7 Бузулука.
Однако имеются и положительные примеры работы хлебозаводов и мини-пекарен с хорошим набором оборудования, высоким уровнем организации труда и контроля качества. Среди таких предприятий ОАО "Оренбургский хлеб", Оренбургский хлебозавод ь 2, Оренбургский, Медногорский, Орский и Новотроицкий хлебокомбинаты, мини-пекарни "Любава", "Каравай", "Калач", ОАО "Орский элеватор", ООО "Алга" в селе Нежинка.
