Наталья Грищенко

Прощальный студенческий бал выпускникам Московской юридической академии запомнится не зажигательными танцами и волнующими взглядами. В ночь с 21-го на 22-ое июня двенадцать из них отравились праздничными яствами. Врачи инфекционной больницы подозревают вспышку сальмонеллёза. Их пациенты грешат на ресторан «Султан». Кто виноват в массовом заражении пищевой инфекцией?

- Первые отравившиеся выпускники стали поступать в пятницу, - рассказывает старший ординатор инфекционной городской больницы, кандидат медицинских наук Виктор Мещеряков. – Большинство же обратилось в субботу – на второй день после праздника, когда обострились клинические симптомы. Всего мы госпитализировали двенадцать человек с пищевой токсикоинфекцией средней степени тяжести. Характерная клиника сразу же вызвала подозрение на сальмонеллез. В 6-7 часов утра выпускники пришли домой, а уже через 2-3 часа у них поднялась высокая температура, их начало рвать и т.д. Сальмонеллёз это или сильное отравление некачественными продуктами, сейчас выясняют сотрудники Роспотребнадзора. У нас постоянно находятся 25 человек с кишечными инфекциями, семь-восемь из них – с сальмонеллёзом. Правда, массовые вспышки бывают редко. Кстати, по словам выпускников, попавших в наши палаты, они не единственные пострадавшие. Просто другие вызывали «скорую» или обращались в поликлинику.

- Ребята отравились не нашими блюдами, - уверена директор ресторана «Султан» Елена Зулфигарова. – Во-первых, двоих выпускников охрана даже не пустила, так как их неожиданно вырвало возле дверей. Наши сотрудники удивились – гости с виду не казались пьяными. Потом мы выяснили, что выпускники до того как прийти к нам отмечали праздник в столовой вуза. Во-вторых, они вполне могли отравиться своим же тортом. Я не рекомендовала ребятам заранее приносить к нам пятнадцатикилограммовый десерт – сразу предупредила, что хранить его негде. Не послушали, принесли и оставили на столе больше чем на сутки. В-третьих, у ребят было свое спиртное, которым они также могли отравиться… Кстати, одна из наших работниц после банкета унесла домой три пакета остатков со стола выпускников. Пищей, приготовленной пятнадцать часов назад, не отравились ни ее маленькие дети, ни старые родители. Все продукты мы покупали в комплексе «Метро» непосредственно перед банкетом, я лично руководила закупкой. За четыре года работы ресторана у нас не было ни одного подобного случая…

- Никто у нас не отмечал праздник в вузе – мы даже не заходили в столовую академии! – хором опровергают слова директора ресторана выпускники. – В «Султан» зашли все, никого из наших не рвало и проблем с охраной ни у кого не возникло. К торту же вообще большинство даже не притрагивалось – его подали часа в три ночи, когда все уже были сыты…

Сотрудники Роспотребнадзора сделали выборку продуктов, образцы которых остались в «Султане» после банкета выпускников. По словам специалистов, ответственных за гигиену питания, в вузовской столовой пробы не брали, так как все выпускники и преподаватели отрицают, что были там. Результаты экспертизы ресторанных яств будут готовы уже завтра. Но ребятам, попавшим в больницу, легче от этого вряд ли станет. Разве что выяснят, на кого жалобу в прокуратуру писать. Юристы все-таки…