Такова середина мая. Счастливцы, сады и огороды которых пощадило весеннее половодье, давно отсеялись - морковь, лук, чеснок, редис уже в земле. Но для листовой петрушки, салата, свеклы, фасоли, гороха, летней редьки, цветной капусты - самое время.

Особое внимание на этой неделе придется уделить капустной рассаде. Ее пора высаживать в открытый грунт. Сейчас очень хорошая погода, чтоб она прижилась: после дождей почва влажная, температура даже на глубине 5-10 сантиметров превышает 10о по утрам, днем поднимаясь еще выше. На случай же заморозка сажать рассаду нужно поглубже и сразу окучивать ее. Однако кратковременные заморозки на почве вполне возможны. Недаром огородники с таким волнением вслушиваются в радиопрогнозы. Но узнать о них можно и без радио, накануне вечером. Для этого в 9 часов надо повесить или подержать на вытянутой руке - обязательно на открытой площадке - термометр и через 5 минут снять показания. Если термометр покажет +2о, заморозок будет и надо срочно принимать меры.

Есть еще один, более надежный способ. На специально установленной доске высотой 1-1,5 метра укрепить два термометра, один из которых должен быть смочен. А рядом - под стеклом или пленкой предлагаемую таблицу. Возможность заморозка определяют так. В 8-9 часов вечера смотрят и записывают показания обоих термометров. На смоченном она всегда бывает ниже, чем на сухом. Например, на смоченном сегодня +2о, а на сухом +4о. Найдите на таблице оба этих значения и мысленно проведите линии из того и другого до пересечения. Точка пересечения и подскажет, будет ли заморозок. В нашем случае линии пересекутся в клетке со знаком +. Это говорит о том, что заморозок будет.

Кстати, это приспособление пригодится вам и осенью!

Показания смоченного термометра (оС)

15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

15 о о + + + + + + + +

14 о о + + + + + + + +

13 о о + + + + + + + +

12 о о + + + + + + +

11 о о + + + + + + +

10 о о + + + + + +

9 о о + + + + + +

8 о о + + + + +

7 о о + + + + +

6 о о + + + +

5 о о + + + +

4 о о + + +

3 о + + +

2 о + +

1 о +

Условные обозначения:

- заморозка не будет

о - заморозок возможен

+ - заморозок будет

Напомним об одном из способов борьбы с заморозком - постоянное увлажнение воздуха наряду с укрыванием почвы. Увлажненная почва меньше остывает, а усиленное испарение высвобождает тепло. Это несколько согревает воздух, а с ним и растения. Таким образом, опрыскиванием посадок можно предохранить растения. Кстати, они и сами способны сопротивляться холоду. Когда в межклеточных промежутках замерзнет вода, концентрация клеточного повысится настолько, что его уже не скует нулевая температура. Да плюс тепло, выделенное замерзшей водой. Некоторые овощеводы на опыте убедились, что частым дождеванием можно предотвратить гибель растений. Были случаи, когда ботва помидоров покрывалась ледяной коркой, но с восходом солнца лед таял и помидоры оживали.

И все-таки не следует торопиться с высадкой томатов в грунт. Подождите, когда цветки на первой кисти раскроются и начнут отцветать, образуя маленький, с горошину, плодик. Пусть постоит рассада и достигнет стандарта. Это несколько задержит сроки высадки, но зато убережет растения от жирования. Конечно, ваше нетерпение понятно, но не забывайте о последствиях. Сколько вы слышали жалоб: кусты разрослись, как баобабы, а цветов и завязи мало.

Те же счастливцы, у которых рассада достигла необходимого состояния, не должны медлить. Скорее сажайте ее в гряды! И не засыпайте глубоко стебель, а только корни. Никакого окучивания при посадке не нужно, чтобы растения сохранили цветки и бутоны на первых кистях. Они вас отблагодарят щедро...