С начала августа аграрии активно убирают созревшие овощи – томаты, перец, баклажаны, кабачки, а также зерновые культуры – ячмень, овёс, яровую пшеницу. В этом им помогают многолетний опыт, любовь к своему делу и современная техника.
Впервые за последние четыре года урожай зерновых культур удался на славу. Одним из главных критериев, способствующих этому, стал естественный полив. Прошлые годы, начиная с 2018 года, были засушливыми. Только в мае и июне этого года выпало около четырёх месячных норм осадков по 100 мм.
– Каждый год весной собираемся с аграриями нашего города и заслушиваем агрометеорологический прогноз на предстоящий год. Для нас определяющим фактором хорошего урожая является дефицит влаги в вегетационный период. Прошлые годы прогноз не совпадал с реалиями. Этот год получился одним из самых урожайных за последние четыре года. Посевная началась, мы отбороновались, и прошли дожди – это идеально. Потом мы посеяли – и вновь выпали осадки длительного характера. Сейчас у нас идёт уборка урожая и стоит сухая погода – то, что нужно! – рассказал начальник отдела сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия комитета потребительского рынка администрации Оренбурга Александр Гадушкин.
На бескрайних по ощущениям полях крестьянско-фермерского хозяйства Струкова идёт активная уборка яровой пшеницы. В среднем оренбургские аграрии сейчас собирают 15,3 ц/га. В некоторых КФХ и сельхозпредприятиях цифра колеблется от 20 до 25 ц/га. На уборке зерновых культур работают около 160 человек и 44 комбайна.
– Урожай с полей отправится на предприятия переработки, в том числе в Казахстан. Это близко, и у страны есть потребность в ячмене – его используют там для производства кормов. В Оренбурге и Оренбургской области достаточно развито животноводство, у нас есть Оренбургский комбикормовый завод, который закупает наш ячмень, и в дальнейшем он идёт для переработки и производства комбикорма, – добавил Александр Гадушкин.
Пока позволяет погода, с раннего утра и до поздней ночи рабочие ИП КФХ Ильин К.К. трудятся в поле оренбургского села Городище. Несмотря на то что из-за холодной весны сбор овощей начался немного позже, на их качество это никак не повлияло. Глава хозяйства Константин Ильин урожаем доволен.
– Собираем помидоры, баклажаны, перец, кабачки. Урожай богатый, спелый, сочный! Он такой во многом благодаря капельному поливу. Как мы знаем, сочность овощей напрямую зависит от содержания в них влаги, необходимое количество которой составляет до 90% общей массы. Капельный полив обеспечивает нормальное протекание всех физиологических процессов растений. Сейчас собираем первую партию товара. Он разного размера – есть поменьше, есть крупнее, – говорит глава КФХ.
В день с полей общей площадью около 11 га собирают по 500 кг овощных культур, и это лишь начало. Во время массового созревания плодов их приносят по 3 – 4 тонны.
– Самый популярный овощ у нас – это томат. Его у нас шесть сортов. Все семена импортные, дают хороший тоннаж. Первый помидор с грядки собрали розовый. В этом году он немного попозже дал свои плоды, но наконец-то мы его дождались, чему очень рады. В этом году мы впервые посадили жёлтый помидор, он совсем не капризный, мягкий и уже пользуется спросом – его покупают дороже, и многие считают, что он вкуснее. Упаковываем товар в маленькие коробки, чтобы он доехал до потребителя в товарном виде, – рассказал Константин Ильин.
На поле нет выходных и праздников – работа кипит. Здесь важен каждый день, каждый час. Овощи собирают, сортируют их по коробкам и отправляют продукцию покупателю. 90% продукции – перец, баклажан, томат – отправляется прямо с полей в Уфу на оптовый рынок. Выращенную капусту зимой можно встретить на местных фермерских рынках. По словам агрария, секрет хорошего, добротного урожая в правильном уходе, своевременном поливе и прополке культур от сорняка.
– Мы заготовили семенной материал, капельное оборудование, удобрение ещё до нового года, поэтому скачок доллара на нас особенно не повлиял, единственное, что стало более затратным, – это удобрения, которые подорожали почти в два раза, – добавил Константин Ильин.
Основную уборочную кампанию в Оренбурге планируется завершить через 2 – 3 недели. Затем останется убрать подсолнечник на зерно, площадь которого в этом году оренбургские аграрии увеличили в пять раз – до 10 тысяч гектаров.

Фото Александра Чердинцева