Новости
Памятный знак с именем выдающегося военного летчика, кавалера Георгиевского оружия установили на фасаде дома №7 на проспекте Парковом. Сегодня в этом здании - учебный корпус №3 Оренбургского государственного медицинского университета, а с 1882 по 1919 годы здесь располагался Неплюевский кадетский корпус, где и обучался будущий полковник русской армии Георгий Георгиевич Горшков.
14 ноября, специалисты муниципальных коммунальных предприятий «БиОз» и «Комсервис» ведут антигололедную обработку дорог, проездов, путепроводов и транспортных развязок. Особое внимание уделено удалению скользкости на пешеходных переходах, тротуарах и территориях у остановочных пунктов. Работы осуществляются на ул. Терешковой, Постникова, Шевченко, Юркина, проспектах Братьев Коростелевых, Дзержинского, Гагарина и других.
С 14 по 16 ноября в рамках Всероссийской культурно-просветительской программы «Два Гагарина» в Оренбурге пройдут «Космические дни». Наш город принимает эстафету от Рязанского края, Ярославской области и Москвы.
Об этом сообщает комитет потребительского рынка услуг и развития предпринимательства администрации города. Итоги аукциона на право размещения елочных базаров были подведены на этой неделе. По результатам аукциона заключены договоры между комитетом и предпринимателями.
Концепцию праздничного оформления города обсудили на совещании, которое провел Глава Оренбурга Сергей Салмин.
Накормит и исцелит
Трудно себе представить летний стол без помидоров. Как и практически все фрукты и овощи красного цвета, томаты полезны для улучшения качественного состава крови, а также для снижения риска образования тромбов и развития таких серьёзных сердечных заболеваний, как инфаркт и другие. Помидоры очень полезны тем, кто страдает от разладов обмена веществ и нарушений солевых обменов в организме. Поскольку помидоры богаты антиоксидантами, эти овощи способны тормозить процессы старения организма, а также противодействовать образованию раковых опухолей. Что ж, будем оздоровляться. Берём помидоры и приступаем к готовке.
Слоёный салат с курицей «Красная шапочка»
Очень вкусный и красивый салат, слегка непривычный по сочетанию продуктов. Салат «Красная шапочка» подойдёт и для праздничного стола, и для ужина, и в новогодние салаты.
Что надо: куриное филе – 1 шт. или окорочок – 1 шт., консервированные грибы – 200 г, сыр твёрдый – 100 г, картофель – 2 шт., солёные огурцы – 1-2 шт., помидоры свежие – 1-2 шт., чеснок – 3-4 зубчика или лук репчатый – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, соль – по вкусу, молотый чёрный перец – по вкусу, майонез – по вкусу.
Что делать: куриную грудинку (окорочок) отварить до готовности. Охладить. Освободить от косточек и нарезать на кусочки. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать на кубики. или натереть на тёрке чеснок. Грибы консервированные порезать на кусочки.
Картофель отварить до готовности в мундире. Охладить. Очистить. Натереть на крупной терке. Огурцы и сыр натереть на крупной тёрке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук репчатый (или чеснок), обжарить 2-3 минуты, помешивая. Выложить грибы. Грибы слегка обжарить, помешивая, на среднем огне. Охладить. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Все ингредиенты выкладывать слоями, смазывая майонезом по вкусу. Первый слой – нарезанная курица, второй слой – обжаренные грибы с луком (или чесноком), третий – картофель, четвёртый – солёные огурцы, пятый – твёрдый сыр, последний слой – кубики помидора.
Слоёный салат с курицей «Красная шапочка» готов. Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Фаршированные помидоры в духовке
Вы когда-нибудь фаршировали помидоры? Предлагаю приготовить это блюдо. Рецепт настолько прост, насколько и разнообразен: ингредиенты для начинок можно менять при каждом приготовлении.
Что надо: помидоры среднего размера – 10 шт., огурец свежий крупный – 1 шт., ветчина – 300 г, сыр – 150-200 г, сметана – 2-3 ст. ложки, зелень укропа – по вкусу, лук зелёный – по вкусу, соль – по вкусу, растительное масло – 1-2 ст. ложки.
Что делать: острым ножом вырезаем основание помидора. С помощью чайной ложки выскребаем всю внутреннюю часть. В итоге получим чашечки.
Теперь приготовим начинку. Здесь уже ничего нового, всё по накатанной дорожке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. Огурцы шинкуем как можно мельче. То же самое проделываем с зеленью укропа и лука. Натираем сыр на тёрке. Теперь все компоненты (кроме сыра) смешиваем в одной посуде.
Туда же добавляем сметану, соль по вкусу и перемешиваем. Этим салатом и наполним наши помидоры-чашечки с помощью той же чайной ложки. Оставим немного места и поверх салата добавим сыр, закупорив им отверстие чашечки. Укладываем фаршированные помидоры на смазанный растительным маслом противень. Можно сверху помидоры смазать маслом и украсить листочком смородины. Прячем противень в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.
Помидоры, запечённые с сыром
В прошлом году помидоров у нас выросло огромное количество. И когда салаты поднадоели, я стала готовить запеканку из помидоров с сыром. Быстро и вкусно.
Что надо: помидоры – 600-800 г, зелень – 1 пучок, чеснок – 3 зуб., сыр – 100-150 г, панировочные сухари – 3 ст.л., масло оливковое – 2 ст.л., соль – по вкусу.
Что делать: помидоры нарезать круглыми ломтиками и выложить в форму, слегка внахлест. Немного подсолить. Нарезать петрушку или другую зелень по вкусу. И чесночок измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать сыр с зеленью и чесноком. Добавить панировочные сухари и оливковое масло. Тщательно перемешать. Выложить сырную заправку на помидоры. Готовить запечённые помидоры с сыром в духовке при 200 градусах около 30 минут.
Справка
Регулярное употребление помидоров положительно сказывается на состоянии нервной системы и способствует успокоению, избавлению от негативных эмоций и нежелательных эффектов различных стрессов. Томатный сок очень полезен курильщикам для избавления от токсинов, а также тем, кто страдает от непереносимости авиаперелётов.
