Новости
Памятный знак с именем выдающегося военного летчика, кавалера Георгиевского оружия установили на фасаде дома №7 на проспекте Парковом. Сегодня в этом здании - учебный корпус №3 Оренбургского государственного медицинского университета, а с 1882 по 1919 годы здесь располагался Неплюевский кадетский корпус, где и обучался будущий полковник русской армии Георгий Георгиевич Горшков.
14 ноября, специалисты муниципальных коммунальных предприятий «БиОз» и «Комсервис» ведут антигололедную обработку дорог, проездов, путепроводов и транспортных развязок. Особое внимание уделено удалению скользкости на пешеходных переходах, тротуарах и территориях у остановочных пунктов. Работы осуществляются на ул. Терешковой, Постникова, Шевченко, Юркина, проспектах Братьев Коростелевых, Дзержинского, Гагарина и других.
С 14 по 16 ноября в рамках Всероссийской культурно-просветительской программы «Два Гагарина» в Оренбурге пройдут «Космические дни». Наш город принимает эстафету от Рязанского края, Ярославской области и Москвы.
Об этом сообщает комитет потребительского рынка услуг и развития предпринимательства администрации города. Итоги аукциона на право размещения елочных базаров были подведены на этой неделе. По результатам аукциона заключены договоры между комитетом и предпринимателями.
Концепцию праздничного оформления города обсудили на совещании, которое провел Глава Оренбурга Сергей Салмин.
Кабачок – не дурачок
Любите ли вы кабачки, как люблю их я? Если да, то тогда нам с вами по пути… на кухню: будем готовить кабачковые шедевры. Всё вкусное – просто!
Кабачки, фаршированные грибами и сыром
Что надо: кабачок небольшого размера – 1 шт., грибы – 200-300 г, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт. (маленькая), сыр – 75 г, майонез – 1 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., соль – 1 чайная ложка (по вкусу), перец чёрный молотый – 2 щепотки.
Что делать: кабачок разрезаем вдоль пополам, аккуратно вынимаем серединку. Полученные «лодочки» провариваем в кипящей и слегка подсоленной воде 3-4 минуты. Грибы мелко режем. Луковицу чистим и режем на мелкие кубики. Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы и мелко нарезанную сердцевину кабачка. Морковь чистим, моем и натираем на тёрке. Отправляем на сковороду к грибам. Солим, перчим и тушим 10-15 минут. Наполняем кабачки приготовленным фаршем из грибов. Смазываем майонезом, можно сметаной. Можно добавить капельку кетчупа. Посыпаем сверху натёртым сыром. Выкладываем кабачки на противень либо в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30.
Кексы из кабачков
Очень красивое блюдо. Аппетитное, сытное, необычное, вкусное, полезное… Надеюсь, убедила.
Что надо: кабачок – 500 г, филе куриное – 200 г, морковь – 1 шт., яйцо – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 зубца, зелень (лук зелёный, укроп), майонез – 4 ст.л., сметана – 2 ст.л., мука – 2 ст.л., перец, соль по вкусу, сыр твёрдый – 100 г.
Что делать: зелень, лук, чеснок порезать. Натереть кабачки и морковь. Филе порезать на маленькие кусочки. Добавить яйцо, сметану, 2 ст.л. майонеза, муку. Посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. Массу разложить на 2/3 формы. Сыр потереть на мелкой тёрке, смешать с оставшимся майонезом и положить сверху на кабачковую массу. Выпекать в духовке до готовности.
Кабачки в шубке
Что надо: кабачки, соль. Для кляра: яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст.л., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, перец, соль по вкусу, можно добавить зелень.
Для панировки: мука, сухари.
Что делать: кабачки порезать на кружки, присолить и оставить на 15 минут для выхода лишней влаги. Взбить яйцо, добавить 2 ст.л. сметаны, соль, перец, луковицу на мелкой тёрке, выдавить зубчик чеснока, размешать до однородности. Кружки кабачка обвалять в муке, затем окунуть в кляр и в сухари, обжарить.
«Чебуреки» из кабачков
Что надо: кабачок – 500 г, лук репчатый – 1 шт., укроп – 2 ст. л., молоко – 350 мл. Яйцо куриное – 2 шт., соль по вкусу (по вкусу), перец чёрный (молотый по вкусу), мука приблизительно – 250 г (тесто должно быть как на блины), фарш мясной (у меня из варёной свинины + жареный лук), масло растительное – 70 мл.
Что делать: кабачки и лук натереть на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, растительное масло и перец. Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины. Мясо и жареный лук перемолоть, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
