Можно попытаться вырастить сою и на своём садово- огородном участке. Вдруг микроклимат вашего участка окажется благоприятным для этой культуры.

Агротехника
Соя теплолюбивее других бобовых культур – гороха, бобов, вики, чечевицы. Потребность в тепле возрастает с момента прорастания семян до формирования бобов, в период же созревания семян она снижается. При 6-8оС соя прорастает очень медленно, при этом значительная часть проростков загнивает, и лишь при 18-20оС примерно на четвёртый день появляются дружные всходы, которые способны выдержать кратковременное понижение температуры до минус 2-3оС. Благоприятная температура для роста и развития сои – 18-22оС. Если в период формирования и созревания бобов температура бывает ниже 15оС, развитие замедляется.
Соя – культура свето– и влаголюбивая, поэтому лучше растёт в зонах достаточного увлажнения. Может расти на различных почвах, за исключением кислых, заболоченных и солонцов. Как и большинство растений, любит хорошие почвы с нейтральной реакцией, потребляет много азота, фосфора, поэтому на малоплодородных участках ей необходима подкормка.

Правила посева
Сою можно высевать в рядках на расстоянии 5-8 см друг от друга и 45-50 см между рядами. Площадь питания одного растения должна составлять не менее 150 см2. Глубина посева семян в зависимости от типа почв колеблется в пределах 4-7 см. Высевают сою в хорошо прогретую почву, посевы прикрывают ветками, чтобы защитить всходы от птиц. Когда появятся настоящие листочки, укрытия снимают.

Какой сорт выбрать?
Выбирая сорта сои для своего участка, необходимо учесть рекомендации по зоне выращивания. Если условия, описанные на упаковке, близки к нашему климату, можно уверенно приступать к посадке.
В характеристике сорта обычно указывается число бобов на растении и семян в бобе. Чтобы вычислить урожайность, надо перемножить эти цифры. Чем больше это число, тем выше урожай. Если в описании приводятся сведения о накоплении жира и белка, то здесь, выбирая, надо исходить из пословицы «кашу маслом не испортишь»: чем выше эти показатели, тем лучше. И для всех зон очень важен показатель скороспелости (вегетационный период в днях). Сорт должен быть также устойчивым к засухе, болезням и вредителям. Если условия, в которых вы собрались выращивать эту интересную культуру, не совсем подходят для неё, постарайтесь подобрать более ранние засухоустойчивые урожайные сорта.
Полезно по краям посевов сои выращивать бобы, кукурузу, но так, чтобы они не затеняли основную культуру.

Из собственного опыта
Мне удалось приобрести в прошлом году семена сои овощной Деликатес (Сладкий боб). Посев был проведён 10 июня сухими семенами. Из 12 (5 г) семян взошло 11. Бобы вызрели полностью, вкус зрелых зёрен понравился. Из-за того что хотелось получить зерно, лопатку не дегустировали. Из описания сорта: первый холодостойкий сорт, который легко вырастить в средней полосе. Созревает в июле–августе и готов к употреблению через 30-40 дней от начала цветения. В пищу употребляют в стадии молочно-восковой спелости семян (когда они ярко-зелены), до начала пожелтения лопатки. Не теряет своих вкусовых и питательных качеств при замораживании. Отваренные целиком стручки, приправленные солью, – традиционное блюдо в японском стиле.
Также рекомендую сорта Белогор, Быстрица-2, Приморская-301, Соер-3.