И здесь нужно определить для себя, что экономия на еде – это отнюдь не жизнь впроголодь. А скорее – умение разумно вести домашнее хозяйство, правильно совершать покупки продуктов и не менее рационально их использовать.
О еде существует немало мифов. Один из них – здоровая еда не может быть дешёвой. Многим знакома ситуация, когда один и тот же продукт стоит совершенно по-разному, даже в одном и том же магазине.
Цена зависит от многих факторов: от производителя, качества, бренда и упаковки. Часто люди переплачивают именно за упаковку, потому как это скрытая реклама товара.
Мозг человека устроен таким образом, что мы выбираем товар на подсознательном уровне: нравится – не нравится. Как правило, покупатели обращают внимание на красивые (и дорогие) упаковки. А уж потом читают состав, потом смотрят на цену.
Продукт, который находится в простом целлофановом мешке или красивой фирменной упаковке, практически одинакового качества, но цена его существенно разнится.
Эксперты советуют, выбирая продукт, сначала посмотреть на его цену, потом на его состав и уж только потом – на упаковку. Высокая стоимость продукта не является гарантом качества. А продукт, который продаётся на развес, стоит и того меньше.
Поэтому старайтесь покупать еду, а не упаковку. Это задача маркетологов – заставить тратить в несколько раз больше.
Можно ли сэкономить, используя скидочные карты, акции, бонусы и распродажи? Здесь тоже есть свои хитрости и секреты.
Дисконтная карта даёт реальную возможность получить скидку на товар (3-10%). Но желательно знать, в каких магазинах можно купить с большей скидкой и где это сделать выгоднее.
Каждая торговая сеть устанавливает свои проценты (это зависит от суммы в «чеке»), и иногда эта скидка действует только на какой-то определённый товар.
Но стоит помнить, что на распродаже вам могут попасться просроченные продукты или продукты, срок годности которых вот-вот закончится.
Вот несколько советов, которые не позволят кошельку быстро похудеть:
– традиционный совет – составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег;
– не поддаваться соблазну купить что-то, что очень захотелось сию минуту, поэтому не стоит идти в магазин с чувством голода;
– покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах;
– сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой;
– не игнорируйте продукты местных производителей (дешевле и не хуже привозных);
– нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже;
– не покупайте полуфабрикаты (это дороже);
– мясо лучше покупать свежее и в большом количестве;
– постарайтесь покупать не йогурты, а кефир, ряженку, «снежок»;
– бобы, фасоль, горох, грибы можно использовать для варки нежирных бульонов, вместо мясного бульона, так как эти продукты богаты белком и частично заменяют потребность в мясе;
– не в сезон дешевле и полезнее покупать замороженные, консервированные, сушёные фрукты и овощи, нежели свежие;
– покупайте селёдку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селёдки, нарезанной кусочками, в баночках);
– дорогую рыбу заменяем дешёвой (хек, минтай, мойва, тилапия);
– вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу;
– дорогой чай и чай, расфасованный в пакеты, можно заменить на более дешёвые сорта листового чая и улучшить его вкусовые качества полезными травами;
– заменяйте покупку соков (большинство которых производится из дешёвых концентратов) приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешёвых фруктов и ягод в сезон;
– лучший способ экономии на овощах – закупки в сезон и последующее их хранение;
– составляйте меню на неделю (месяц) и покупайте только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд;
– записывайте рецепты «экономных» блюд.
Траты на питание на протяжении жизни – это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег.